Oud Sluis ***
En Oud Sluis, el mejor restaurante de Benelux, los cocineros dan lo mejor de ellos mismos para convertir lo imposible en realidad. La historia empezó hace unos cuarenta años, cuando An y Ronnie Herman se hicieron cargo del café con peluquería de los padres de An. Ronnie Herman se instaló en la cocina y, con sus platos de mejillones, alcanzó la fama incluso en otros países. Su hijo Sergio estudió en la escuela de gastronomía Ter Groene Poorte de Brujas y empezó a trabajar en la entonces “Gloria de Holanda”. En sus días libres, salía con su padre de excursión gastronómica a las mejores casas de comidas de Francia. Sergio empezó a trabajar en casa, con su padre. Con su incorporación, el restaurante de mejillones alcanzó la fama en el mundo de la gastronomía. Desde hace ya algunos años, Sergio Herman es considerado el mejor cocinero de Benelux. Para mantener esta reputación, no basta con preparar platos exquisitos. También está obligado a seguir asombrando con ideas nunca antes vistas ni probadas. Esta tarea requiere talento, conocimientos y mucho esfuerzo. Para seguir en lo más alto, Sergio Herman y su equipo deben darlo todo cada día.
Posibilidades
¿Quiere pernoctar y disfrutar de veladas en un ambiente de buen gusto bajo el resplandor de las estrellas Michelin? Durante el día, tal vez le apetezca jugar al golf o pasear por la ciudad de Brujas, o disfrutar de un prolongado paseo en bicicleta. Todas las actividades se preparan personalizadamente. Si quiere probarlo, póngase en contacto con Ensenada para informarse de las posibilidades y los precios. Permítanos ofrecerle a usted, a sus amistades o a sus colegas una experiencia única.
Ubicación
Beestenmarkt 2
4524 EA Sluis - Países Bajos
tel. +31 (0)117 46 12 69
fax +31 (0)117 46 30 05
www.oudsluis.nl
Horarios de apertura
- miércoles a viernes: 12.00 h - 14.00 h y 19.00 h - 21.00 h
- sábados: 19.00 h - 21.00 h
- domingos: 12.00 h - 14.00 h y 19.00 h - 21.00 h
- lunes y martes: cerrado
Cierre por vacaciones
- primera semana de abril
- dos semanas en junio
- dos semanas en octubre
- última semana de diciembre
