¡Bienvenidos a Guesthouse Ensenada!

En el Flandes zelandés, la vida se vive de otra manera. La hospitalidad está fuertemente arraigada en la población y la calidad de vida salta a la vista. Lejos del bullicio de las grandes ciudades, escondido entre los Países Bajos y Bélgica, descubrirá un auténtico paraíso. Un entorno en el que podrá relajarse de verdad y aprovechar su valiosísimo tiempo libre. Porque en el Flandes zelandés, no hay que hacer nada, pero se puede hacer mucho.

Guesthouse Ensenada está en el centro de la parte occidental del Flandes zelandés. El paisaje de pólderes tan característico de la región ha ido conquistando lentamente el mar a lo largo de los siglos. Muchos pedacitos de mar han quedado encerrados entre nuevos pólderes. Las decenas de ensenadas que se han formado así se han convertido en las perlas de la naturaleza del Flandes zelandés: el hábitat de numerosas especies de peces y anfibios poco comunes. Guesthouse Ensenada, que ha tomado su nombre en español, está en una de estas ensenadas.

Cuatro generaciones

La finca pertenece desde hace siglos a la familia del anfitrión Robert, quien, junto con su mujer Tine, hizo realidad un sueño: una residencia donde los huéspedes pueden disfrutar de un alojamiento de lujo totalmente distinto en un ambiente muy agradable. Cinco habitaciones originales, cada una con su propio tema; en pequeña escala, es decir, íntimas. Y también un bar mexicano al aire libre, una huerta de manzanos, un rebaño de ovejas y una piscina exterior climatizada. En Guesthouse Ensenada, se respira el ambiente auténtico de antaño, pero con todas las comodidades modernas de hoy. El molino donde los padres y los antepasados de Robert molieron el grano durante cuatro generaciones para que los panaderos pudiesen preparar su pan es el decorado excepcional de la finca.

Es este marco lo que distingue a Guesthouse Ensenada del resto. En una escapada corta para relajarse, en principio no es necesario salir de la finca. Pero sería una lástima, ya que Ensenada es el epicentro de un abanico ilimitado de posibilidades de ocio. Por ejemplo, puede salir a pasear en bicicleta para contemplar las maravillas de la zona, o pasar un día soleado en las playas más hermosas de los Países Bajos, que están a muy pocos kilómetros de distancia. Los aficionados al golf tienen en Ensenada una base excelente, puesto que en la zona hay varios campos de golf perfectamente cuidados.

Lo mejor de la gastronomía

Si quiere dejarse mimar con delicias gastronómicas, tiene a menos de quince minutos en coche los mejores restaurantes de los Países Bajos, como el Oud Sluis, del prestigioso chef Sergio Herman, con tres estrellas Michelin y considerado como uno de los mejores del mundo. Robert y Tine mantienen buenas relaciones con Sergio, y también con Edwin y Blanche Vinke, que con su restaurante De Kromme Watergang en Slijkplaat merecen las dos estrellas que lucen.

Otra baza de Ensenada es su proximidad a Brujas, die scoone. La ciudad flamenca con el centro medieval mejor conservado de Europa está tan cerca que se puede llegar en bicicleta. Tine, que trabaja en Brujas como guía turística, puede acompañarle en una visita guiada por esta cúspide de la cultura flamenca. Pero también está cerca el mundano balneario belga de Knokke, con su distinguido bulevar y su famoso casino.

Ensenada ofrece una estancia inolvidable para personas que valoran la calidad. El trato personal de Robert y Tine y todos los planes especiales que pueden organizar para conocer la zona son garantía de ello.

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Combine sus noches en una acogedora estancia con la práctica del golf al máximo nivel: imprescindible para todo aficionado. Ensenada puede organizarle sus actividades en Knokke, Damme y Oostburg, unos campos con carácter propio.

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Gastronomía

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Lo mejor de la gastronomía mundial está a pocos kilómetros de distancia de Ensenada. Disfrute de una velada inolvidable en el restaurante de Sergio Herman, Oud Sluis (***), donde los huéspedes de Ensenada son recibidos como conocidos de toda la vida y pueden degustar un menú preparado especialmente para ellos.

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Visita a la ciudad de Brujas

Visita a la ciudad de Brujas

Brujas es una bonita ciudad que nunca olvidará. De eso se encargará su anfitriona Tine, guía autorizada de la ciudad, que sabrá entender exactamente cuáles son sus intereses.

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